Gastroenterolog prof. dr Vojislav Perišić poznat je po svojim vrlo praktičnim savjetima, a smatra da je hrana jedan od najbitniji faktora za dobro zdravlje. Naime, istakao je da su jabuke kapitalno voće, a da sirće od ove namirnice vrlo korisno, te može da povoljno utiče na: regulisanje krvnog pritiska, smanjenje lošeg holesterola, gubitak kilograma, jačanje imuniteta…
“Bog je ljudima dao u jesen dva kapitalna voća – jabuke i grožđe. U njima ima jedna veoma korisna supstanca, a to je antioksidans resveratrol. Tu je i vitamin E, kvercetin, jabuka je čudo! 90 aktivnih hemijskih supstanci se nalazi u njoj “, istakao je čuveni dr Voja.
“Jabukovo sirće se mnogo pominje u raznim savjetima. Ono, iako je kiselo, kada uđe u usnu duplju praktično nakon par centimetra, njegov sadržaj postaje bazan. I nema to štetno kiselo dejstvo. Jako mnogo osvježava”, kaže profesor koji je ispričao kako ga je okrijepilo kada se veoma umoran vratio sa puta:
“Nakon pola sata bio sam potpuno ‘svjež’. Jabukovo sirće jako obnavlja organizam.”
Istakao je da donosi brojne benefite čitavom organizmu.
“Jabukovo sirće poboljšava rad crijeva, bubrega, bešike, kože i cijelog respiratornog sistema. Sirćetna kiselina u jabukovom sirćetu spriječava odlazak kiseline iz želuca. Tako se hrana lakše vari bez pojave refluksa, nadutosti i gasova, a umiruje se i gorušica”, objašnjava gastroenterolog.
Kako je najbolje piti jabukovo sirće?
Doktor Perišić naglašava da je najbolje uzimati ga sa medom, što gotovo niko ne radi, već ga konzumira bez ičega.
“Uzima se nerazblaženo, 30-40 ml, ali doda se malo meda. I to ne samo zbog ukusa, već antiupalnih dejstava koje med ima. Kiselina iz jabukoveog sirćeta obnavlja naše sluznice, to je hrana za njih”, napominje dr Voja.
Podvlači da su dobra za zdavlje kako djece, tako i odraslih.
“Stiže jesen, uzimajte jabuke i grođže. Ne treba vam probiotik, ne treba imunoterapija. Jedan dan dijete mora da pojede grozd i dvije jabuke, jednu za doručak, drugu za ručak. Ja odavno večeram voće”, ističe dr Perišić i otkriva da je bolje jesti ih sa korom:
“Bolje ih je prati jedno 15-20 minuta kako bi se sa korice uklonile aktivne hemikalije, nego oljuštiti. Dovoljno je 15 minuta, operite i obrišite”, zaključio je dr Vojislav Perišić.
